1 kasse med 6 stk. til 600 kr. - SPAR 120 kr.!!!
Mariella – elegance, kompleksitet og områdets skjulte skat
Mariella er en vin, der på smukkeste vis forener det bedste fra to verdener. Her møder Primitivos generøse frugt og varme karakter den lokale Camaiola-drues friskhed, krydderi og elegance.
Camaiola, som også bliver omtalt som den lokale Barbera del Sannio, har gennem århundreder været dyrket i Campania og adskiller sig markant fra den mere kendte Barbera fra Piemonte. Druen bidrager med livlig syre, aromatisk kompleksitet og en særlig finesse, som giver Mariella sin unikke identitet.
I vinmarkerne omkring Monte Massico modner druerne langsomt under den syditalienske sol. De vulkanske jorde og den kølige påvirkning fra havet skaber optimale betingelser for at udvikle både moden frugt og elegant struktur.
Efter den manuelle høst udvælges de bedste drueklaser omhyggeligt. Vinifikationen har fokus på at bevare både Primitivos fylde og Camaiolas friskhed, så de to druesorter kan arbejde sammen i stedet for at dominere hinanden.
Resultatet er en vin med stor dybde og balance.
I glasset fremstår Mariella mørk rubinrød med en intens og nuanceret duft. Her mødes modne kirsebær, mørke blommer og skovbær med noter af middelhavsurter, søde krydderier, balsamiske toner og et strejf af kakao og tobak.
På ganen opleves vinen fyldig og silkeblød, men samtidig med en friskhed og energi, som gør den særligt elegant. Tanninerne er modne og velintegrerede, mens den naturlige syre giver længde og balance. En “meditationsvin” med vild mynte- og kaffe-noter.
Det er netop denne kombination af kraft og finesse, der gør Mariella til en særligt gastronomisk vin.
Efter en nøjsom selektion af druerne bliver disse fermenteret i 25-30 dage ved en temperatur på 25 °C. Efterfølgende bliver vinen lagret på nye egetræsfade i 12-18 måneder. Lagringen på egetræsfade tilføjer vinen en rig struktur af tanniner, som giver en vedvarende bouquet og behagelig smag uden at være alt for dominerende. Moden, kompleks og struktureret.
Drue: Primitivo & Camaiola (Barbera del Sannio)
Velegnet til klassiske middelhavsretter.
Vinder af The WineHunter Award 2017, 2020, 2021 og 2023
