Vores vine
Vine fra Napoli til Nordjylland – et vineventyr er begyndt
Vinene stammer fra vinhuset, Vitis Aurunca, som er beliggende lidt uden for Napoli i Campania distriktet i Italien. Vitis Aurunca ejes og drives af familien Ceparano, som plantede de første vinstokke tilbage i 2008. Vinhusets område ligger 800 meter fra middelhavskysten, smukt omfavnet af Mont Massico bjerget og Roccamonfina vulkanen. Der produceres i dag rød-, rosé- og hvidvine, samt mousserende vine og den første årgang udkom i 2014, og viste fra start af et helt unikt potentiale. Vinene lagres både på ståltanke og nye franske egefade. Foruden vin produceres der citrusfrugter og en helt særlig olivenolie fra ældgamle træer, som vokser i olivenlunden omkring vinhuset.
Hos Vitis Aurunca holdes gamle traditioner i live, sammen med virksomhedens værdier om respekt for miljøet, omsorg for biodiversitet og etik i produktionen. Vitis Aurunca dyrker sin jord efter bæredygtig agronomisk praksis ved rationel brug af vand, som fremmer bevarelse af jordens struktur og stabilitet. Moderne produktionsteknologi og gammel visdom smelter sammen: Brugen af effektive motorer, reducerede CO2-emissioner og brug af vedvarende energi gennem solcellepaneler. Plante- og dyrebiodiversitet finder også tilflugt her: Fra lokale urter til pattedyr og fugle, der bebor markerne, er området et mikrokosmos af liv. Opmærksomhed på den agronomiske praksis og skadedyrsovervågning bidrager til afgrødernes sundhed uden at kompromittere miljøet. Etik gennemsyrer alle aspekter af virksomheden: Fra respekt for mennesket og naturen, til gennemsigtigheden i produktionsprocessen og det endelige produkts kvalitet. I hvert glas Falerno del Massico vin kan du opleve en rig historie, et ubrudt bånd mellem en generøs natur og mennesket, vogteren af en gammel arv.
